Julhälsning och Norpans grova dinkelbullar special

Norpans grova dinkelbullar special (eget recept) ca 18-20 st:

5 dl vatten
1 dl sirap
50 gram margarin
50 gram jäst
1 tsk salt
12-13 dl dinkelmjöl
1 dl rågmjöl
1 dl hela linfrön
2 msk vetegroddar
ca 1/2 -1 dl rostade solrosfrön

Ugnstemperatur: 175 grader
Gräddningstid: ca 10-12 min

Värm vattnet till 37 grader och blanda i sirapen. Tillsätt matfettet i klickar.

Smula jästen i en bunke (jag använder torrjäst så behövs inte smulas och vattnet behöver då också vara något varmare), slå över degvätskan och rör om. Tillsätt salt och dinkelmjöl/rågmjöl.

Arbeta degen kraftigt. Degen ska vara ganska fast.

Täck över degen och låt den jäsa i ca 30 minuter.

Ta upp degen på ett bakbord, strö över lite mjöl och knåda den smidig. Dela upp den som två limpor och jäs dem övertäckta i 20 minuter.

Dela upp och gör små bullar av dem. Grädda i nedre delen av ugnen. Pensla över bullarna med vatten innan gräddningen. Ta ut bullarna, lägg dem på galler med en bakduk över och låt dem svalna.

---

Var första gången jag gjorde dem igår och de blev riktigt goda faktiskt. Provsmakade dem efteråt tillsammans med lite yogurt. Inte dumt alls :) Att lägga en ostskiva på och ha te till skulle nog inte vara så dumt heller! Nyttiga som sjutton är de också! Har kommit på att det är riktigt roligt att baka. Det trodde jag väl aldrig att jag skulle bli så huslig. Men kanske är en period också, vem vet. Eller så är det för jag snart blir faster :) Få se vad jag ska ge mig på nästa gång då för nåt...

Sista dagen idag att jobba sen har jag långledigt. 7 januari börjar jag att jobba igen. Ska bli så skönt!!! Imorgon tisdag, blir det till att fixa de sista julklapparna och städa lite hemma inför födelsedagsfirandet. Kl. 10 på julaftonsmorgonen kommer släkten. Sen kan det bli så att vi firar resterande dagen av julafton hos mig också, då min faster och kusin är risiga fortfarande. Men jag hoppas de kryar på sig. Vill inte bli sjuk på min ledighet. Jag blir alltid så dålig om jag får en ordenlig förkylning med feber. Det brukar gå ner i luftrören så jag inte får ordenligt med luft utan får gå på cortisontabletter pga. att jag har astma. Det vill jag gärna slippa. Så få se. Det kanske blir en liten tapper skala på julafton... En kompis till mig skulle vara volontär och dela ut mat för frälsningsarmén, då hon är helt själv över jul. Det tycker jag var så fint av henne. Men hon vet att hon är välkommen att komma efteråt om hon vill.

Ha en skön måndag! Kram

Jag och fotbollsspelarn: Tack tack :)

Hej, Åldrandet förtrycker,torterar och dödar massor med gamla människor varje dag ,Jag tycker vi ska besegra åldrandet och rädda gamla människor från ofrivillig död.

Så om du är för livet och emot åldrandet kolla in min blogg och hjälp till att krossa åldrandets skräckvälde.

Det är kul att spana runt, och här fastnade jag för de goda bullarna :) Ja jag tror också den kan vara riktigt bra, jag är ju som sagt ett stort fan av Jim Carrey :P

Ja alltid kul med nya guldkorn :)

Tack för receptet!

Ska testas!!

Åh låter ljuvligt gott. Synd att man inte äter mjukt bröd längre... :-(



Cheesecaken kommer! Jag kommer inte hem förrän imorgon så då ska jag skicka till dig ;)

Vi har dinkelfrallor på jobbet. Mycket gott och dina ser minst lika goda ut som bagarens.



Ha en riktigt god jul. Kram på dig

De ser ju grymt goda ut iaf=)

Daniel: Jepp, det får du göra :)



Fru P: Svar i din blogg



Mallis: Jasså, det var värst att det finns på caféet tom. Tack för den fina komplimangen :) Ha en riktigt god jul du med! Kram!



Ida: Tack tack :) De var goda. Kul när man lyckas få till det. Hör inte till vanligheten att jag bakar, mer än på sistone då :)

Den var ju bra, Jim Carrey gör allt bra, men han har ju gjort filmer bättre :) Men den är absolut sevärd! Hoppas ni har bättre tur i salongen så att folk håller tyst.. känns som att dom som sitter och pratar enbart är där för att irritera folk..